A周围有少许客人就座
B周围有很多客人就座
C周围没有客人就座
D就座客人要求的
撒网式铺台方法多用于（）。
单选题查看答案
中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、（）
填空题查看答案
抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于（）。
进行"抖铺式"铺台布时，其抖动台布的力是利用了双臂的力量。
判断题查看答案
双层式铺台所用的台布形状以（）为佳，上下两块台布的颜色、花纹、质地要协调，符合宴会主题，彰显特色。
"撒网式"台布铺设方法适用于较窄的餐厅。
铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。
西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
桌裙餐桌是（）流行的一种铺台方法。
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