人体的必需脂肪酸是（）

下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好来源是（）

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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）

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下列物质中，必需氨基酸是（）

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天然脂肪中的饱和脂肪酸绝大多数是（）

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如何理解必需元素的“必需”？ 

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纯净的脂肪应该是（）

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在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆

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下列脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的是（）

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脂肪可水解生成脂肪酸和（）

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