甜味和酸味相互融合后，其味觉会呈现相减的现象，在甜味中添加酸，可（）甜味的甜度，反之亦然。

当甜味和酸味相互融合后，其味觉有（）的现象。

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酸、甜两味融合后其味觉有相减的现象，在调制酸甜味时，如果出现（）的现象，则可以用添加醋和糖的方法加以调节。

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酸、甜两味融合后其味觉会呈现（）的现象。

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多酸味中加入少量的甜味，酸味会明显地减弱，这是味的抑制现象。

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（）在酸甜味中起底味作用，目的是使菜品有一个基本的口味，调味时要严格控制好用量，较重会引起甜味和酸味的变化。

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水果加热后，口味感到酸味增加甜味减少的原因是（）。

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怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当（）调和而成的。

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在（）中添加甜味，可使酸味减弱。

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酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。

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