酱卤制品一般将其分为三种：（）、酱卤肉类和糟肉类。
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试述酱卤制品的种类及其特点。
简答题查看答案
酱卤制品
名词解析查看答案
下列属于酱卤肉制品的是（）
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（）和（）是加工酱卤制品的两个重要工艺环节。
酱卤制品的定义、种类及特点。
酱卤制品加工中的关键工序为（）。
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酱卤制品煮制时肉有何变化？
酱卤肉制品
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