鸡翅膀适用于哪些烹调方法？

鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。

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猪里脊肉适用于哪些烹调方法？

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羊里脊适用于哪些烹调方法？

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鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、鸡脊背、鸡翅膀、鸡腿和（）六部分。

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“贵妃鸡翅”是采用（）烹调方法烹制。

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咖喱味适用于（）等烹调方法及凉菜之用。

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（）一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。

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（）适用于煮的烹调方法。

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酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法。

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