茶叶干物质中，生物碱的含量占2—5%，其中又以（）占绝大多数。

茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。

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氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。

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茶叶中有哪些化学成分？其主要成分的含量有多少？

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茶叶中的茶多酚由哪些物质组成？

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在茶叶所含生化成分中，含量最高的是什么？占多大比例？

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茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？

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随光强度和日照量的增大，茶叶中多酚类物质明显下降。

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喝茶有利于健康，是因为茶叶中含有下面能对人体保健起作用的物质（）

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茶叶卫生标准规定666的含量不得高于（）。

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