分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。

在分让醋椒鱼类汤菜时，要先分汤和附料后，再将鱼（）分给宾客。

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遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。

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服务员在分菜时要做到（）。

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服务员分菜时（）要避免接触菜肴。

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餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。

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如服务员将汤菜的汁撒在客人身上，而且面积较大，应该请客人到无人的房间，将脏衣服脱下，立刻（）。

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分菜时一旦将菜掉落在餐桌上，服务员可（），并清理好桌面。

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泰国传统汤菜有（）

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泰国传统汤菜有甜辣汤、鱼辣汤、（）汤。

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