家常饼的成熟方法是()
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家常饼的制作工艺是:和面→成型→烙制→成熟。
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小米类制品主要适用于蒸、煮、焖和复合熟制等成熟方法。
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炸是将成型的面点生坯,放于一定温度的油锅中,利用油脂的热对流使生坯成熟的工艺方法。
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熘是先将原料用()、煮、蒸、滑油方法加热成熟,然后调制卤汁浇淋于原料上与原料搅拌在一起的一种烹调方式。
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混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
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混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
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()的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种油炸成熟。
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()的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种油炸成熟。
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