奶皮猪油包的疏松方法是（）疏松。
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制作面点时，选用猪油的部位是（）
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中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、（）、植物油。
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制作化皮堆的关键怎样？
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面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、（）、猪油、植物油等。
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猪油在面点制作中具有良好的乳化性、起酥性和可塑性。
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制作泡夫面团的主要原料有面粉、猪油、鸡蛋，其比例是2：1：3。
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制作豆沙酥饼30只，用去豆沙150克，售价4.5元，面粉500克，售价3元，猪油350克，售价6元，则制作豆沙酥饼的成本是（）元。
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制作鲜肉包的面坯以（）为最佳。
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