饭店服务质量控制的保证体系要根据服务质量控制的特点来建立。

试述饭店服务质量控制的保证体系的主要任务

简答题查看答案

（）是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体员工共同参与，综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。

单选题查看答案

饭店服务质量控制的基础工作包括（）

多选题查看答案

饭店服务质量控制包括（）。 

多选题查看答案

饭店服务质量控制是指，采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况，并随时纠正服务质量管理目标的实现。

判断题查看答案

饭店在对服务质量进行分析和控制时，常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析，而PDCA循环法，是服务质量管理活动的基本方法。

判断题查看答案

客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及（）等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。

单选题查看答案

根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量项目的最低得分率是（）%。

单选题查看答案

物流服务质量体系的构成要素，包括物流管理者的职能、质量管理体系结构、质量政策、控制系统、资源要素。（）

判断题查看答案