食品杀菌目的

罐头食品杀菌后必须迅速冷却的目的是（）

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根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。

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罐装食品杀菌机都采取了哪些提高食品杀菌质量的措施？

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罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。

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用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。

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巴氏杀菌不适用于高酸性食品杀菌。（）

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杀菌，食品杀菌

名词解析查看答案

食品杀菌含义是什么？物理杀菌法有哪些类型？

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食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。

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