在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶一至二次，且每隔一小时停止鼓风（）。

萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。

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用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（雨季）需鼓热风，但温度一般控制在（）以下。

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萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左右，过长或过短，都会给品质造成不良影响。

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室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。

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萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。

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萎凋过程中，叶内复杂的大分子物质含量（）。

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传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。

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在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的（）过程。

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在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。

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