啤酒花的主要成分有哪些？其添加作用和原则是什么？
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啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。
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酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）
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（）是酒花最主要的成分，是啤酒苦味的主要来源。
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啤酒花主要成分：（）、酒花油、多酚物质等。
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啤酒花的主要化学成分α-酸、β-酸、（）和多酚物质等。
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酒花在啤酒酿造中的作用主要有（）.
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啤酒的主要成分是乙醇和（），还有C、O2、浸出物（真浓度）、含氮物、无机盐、风味物质（高级醇、醛类、酸类、酯类、含硫化合物及连二酮类、酒花溶出物）等。
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啤酒酿造时添加酒花的目的是什么？
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