用果蔬类面坯制作咸点时，可加入适量盐、味精、（）

果蔬类面坯作咸点时，配料中可加入盐、味精、（）。

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用果蔬类面坯制作咸点时一般要添加糖和桂花酱。

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用果蔬类面坯制作甜点时，可加入适量白糖、桂花酱、（）

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用蔬果面坯制作咸点时可添加盐、味精、胡椒粉。

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下列不适宜制作果蔬类面坯的原料是（）

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制作果蔬类面坯的原料制泥后，必须（）后才可掺粉制坯。

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制作果蔬类面坯时，熟制的主要原料应（）过箩，然后才可掺粉制坯。

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用澄粉面坯制作点心时，面坯中可适量加入生粉，澄粉与生粉的比例以（）为宜。

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用澄粉面坯制作点心时，面坯中可加入适量油脂，澄粉与油脂的比例以（）为宜。

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