简述面包按质地的分类？
简答题查看答案
面包按国别分为（）。
多选题查看答案
制作面包的原料可分为（）
添加下列哪一项材料不会增加蛋糕的柔软度（）
单选题查看答案
欧洲的面包大部分为（）面包，亚洲的面包大部分为（）面包。
填空题查看答案
面包共分为六大类，请写出每类面包的名称及特点？
做面包配方内使用奶粉可使烤好的面包表面色泽悦目。
判断题查看答案
面包烘烤过程大致可分五个阶段。
添加不同谷物于面包中，不但可增加风味，亦可提高营养价值。
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