肉类的脂肪以不饱和脂肪酸居多，易被人体吸收。

肉类脂肪含量为10-30%，以不饱和脂肪酸为主。

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畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收。

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禽类脂肪熔点低，易被人体消化吸收。

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下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（）

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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易被人体消化吸收。

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禽肉中含有较多的不饱和脂肪酸，利于人体（）和吸收。

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鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。

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成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。

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成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。

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