下列为跟碟调味法的菜肴是（）。

下列适宜跟碟调味法的烹调技法是（）。

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跟碟调味法主要适用于加热过程中（）的一些菜肴。

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跟碟调味法也称（），是将制好的调料盛装在小碟中，随同菜肴一起上桌，起补充和改善口味的作用。

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下列为浇汁调味法的菜肴是（）。

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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）（）；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。

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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）包裹调味法；5）（）；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。

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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）（）；4）包裹调味法；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。

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下列适宜加热中调味的菜肴是（）。

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下列菜肴是用包裹法调味的是（）。

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