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略
相似试题
味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
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酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。
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气味是挥发性物质刺激嗅觉神经所产生的感觉，令人喜爱的常称为味觉。
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由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象，叫做（）。
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最能刺激味觉神经的温度是（）度。
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下列原料中原刺激味蕾产生味觉的是（）。
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中国菜肴不仅是一种美味佳肴，还应该是一件艺术佳作。各种食品原料经过厨师的艺术加工，形成优美的造型、逼真的形象和适度的色泽，能给客人产生强烈的感官刺激，给人们以视觉、味觉、嗅觉上美的享受和快感，使其增长食欲。
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“味”是指能够引起人们味觉的某种（）。
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人的需要是由于人们本身缺乏某种生理或（）因素而产生的与周围环境的某种不平衡状态。
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