氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，其EAA在体内的利用率就（）.

单选题查看答案

胶原蛋白和弹性蛋白缺（），是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。

单选题查看答案

只有氨基酸组成的蛋白质是（）.

单选题查看答案

和人体需要的模式相比，食物蛋白质中最感不足的必须氨基酸称为（）。

单选题查看答案

组成蛋白质的氨基酸不包括（）

单选题查看答案

真核生物欲合成一个由100个氨基酸组成的以亮氨酸为N末端的蛋白质，在其他条件都具备的情况下需消耗的高能磷酸键最小数量为（）

单选题查看答案

大豆蛋白与全蛋蛋白组成相比，只有（）含量稍低，成为第一限制性氨基酸。

单选题查看答案

下列哪种氨基酸在人体内可以转化为尼克酸（）。

单选题查看答案

肾脏组织学的基本组成单位是肾单位，每个肾有（）个肾单位。

单选题查看答案