七成油温一般指油温在()度以上。
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()的油温一般在七成热以上时方可将生坯下锅炸制,并迅速翻动,使其受热均匀。
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在面点行业中高油温是指()成热的油温。
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饮食行业俗称“五成油温”,是指油温加热达到()。
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面点行业中经常说的3~4成热的油温是指()的油温。
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面点行业中经常说的3~4成热的油温是指90~120℃的油温。
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温油炸一般是指用()以下的油温。
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热油炸一般是指用()以上的油温。
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五成油温是指()℃。
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