影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。

影响泡沫稳定的主要因素：气泡壁液体由于重力作用产生（）现象和液体蒸发，表面黏度和马兰高尼效果。

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影响蛋白质流体黏度性质的主要因素是（）或（）。

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在啤酒灌装中，氧的存在是影响啤酒质量的主要因素，试说明灌装设计中，采用哪些方法措施，能减少啤酒瓶和酒中的氧的含量？

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影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。

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影响涂料黏度的因素是（）。

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黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）

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影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么？防止杂环胺危害的措施有哪些？

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食品水分活度受到哪些因素影响及主要影响因素？

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啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴斯杀菌。

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