一个餐厅为了取得较高的回客率和餐厅长期的成功，必须适当运用很多营销手段和管理技术。

较高的（）是餐厅经营成功的主要标志。

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根据宾客意见反馈、市场营销调查、回客率等方面的资料进行预测，是对服务员进行（）的内容。

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餐厅不为客人长期保管食物，是为了（）。

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（）用于档次高的西餐厅。

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一家餐厅或酒店开业前，从总经理到各级管理人员，必须有一个明确的（）目标，为了达到这个目标需要对员工进行培训。

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餐厅内切忌选用（），因其化学成分高，长期使用会污染空气。

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客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。

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餐厅公关具有（），长期效应及每个服务员都是公关专家的特性。

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餐厅不为客人保管食物，是为了（）。

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