餐厅内切忌选用（），因其化学成分高，长期使用会污染空气。

服务员切忌一味推销（）的菜肴，否则会使客人产生惧怕心理，而不再光顾餐厅。

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餐厅不为客人长期保管食物，是为了（）。

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西餐厅选用瓷质餐具，一定要选用（），质量上乘的瓷器。

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桌裙用料及颜色的选用要根据餐厅的（）来决定。

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（）用于档次高的西餐厅。

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（）托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。

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餐厅服务员要在保证（）质量的前提下，以最快的速度完成分菜工作。

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餐厅公关具有（），长期效应及每个服务员都是公关专家的特性。

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一个餐厅为了取得较高的回客率和餐厅长期的成功，必须适当运用很多营销手段和管理技术。

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