制作干煸牛肉丝，出锅时要撒少许（）。
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正宗的干煸牛肉丝主料为瘦牛肉，配料为（）。
干煸牛肉丝是（）传统代表菜之一。
干煸牛肉丝的味型属于（）味型。
干煸牛肉丝使用的辛辣味调料是（）。
干煸牛肉丝的味型为香辣味型。
判断题查看答案
干煸牛肉丝的质感特点是干香酥韧。
干煸牛肉丝的的风味特色是：色泽棕红、麻辣鲜香、质感（）。
制作匈牙利烩牛肉应选用（）
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