拆蟹肉的步骤是（）。

拆蟹肉是经过加热至熟后再拆肉的。

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渔夫少司的主要原料是（）和熟蟹肉等。

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蟹的初加工主要是指将蟹肉出壳的加工方法。

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蟹肉出壳时，应将（）的蟹腮取下。

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The Chef′sspecial tiesis：（）蟹肉沙拉。

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复合味中，白汁味、红汁味、蟹肉味、虾子味属于（）味型。

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蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃；二除蟹胃；三除（）；四除蟹肠。

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描述拆鸭掌正确的方法是（）

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拆鸭掌的方法是先将鸭掌（）、洗净。

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