简要说明食品中矿质元素的营养性。
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食品中矿质元素的溶解性主要影响因素有（）、（）、（）。一般来说，食品的pH值（），矿质元素的溶解性越高。
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对于体系比较复杂的食品而言，可以通过测定某一矿质元素的（）来评价其对生命活动的作用。
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测定食品中微量元素的分离浓缩方法是（）和（）。
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在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
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举例说明矿物质元素的生物利用率评判方法及其影响因素。
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食品中的矿质元素的含量及影响因素有哪些？
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什么是矿质元素生理酸性生理碱性哪些食品是成酸食品或成碱食品？
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地层层序律、生物层序律及切割穿插律是确定相对地质年代的有效方法。绝对地质年代是根据保存在岩石中的放射性元素及蜕变产物测定的。
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