谷氨酸的实际生产中，要求上柱发酵液的pH值控制在（）[注：填范围值，下2个空同上]即可；上柱时，逆上柱流速控制在（）m3/（m3·h），顺上柱流速控制在（）m3/（m3·h），同时注意控制流出的谷氨酸的量不要超过（）%，避免漏吸现象的发生。
填空题查看答案
在谷氨酸（AS1.299菌）发酵中后期，为有利于促进谷氨酸合成，pH值维持在（）范围为好。
单选题查看答案
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（）
单选题查看答案
年产1万吨谷氨酸的发酵厂，发酵产酸水平平均为10%，提取总收率90%，年生产日期为300天，每发酵罐的进料量为24吨／小时，每4小时盛满一罐，发酵周期为48小时。请合理选择发酵罐的公称容积并计算所需要的发酵罐个数，发酵罐主要尺寸，发酵罐的实际容积。（发酵罐装液系数0.75，采用标准通风搅拌发酵罐尺寸，椭圆形封头直边高hb=0.1D；取发酵罐H：D=2：1）
简答题查看答案
以乳酸发酵短杆菌生产赖氨酸，从合成途径上看，赖氨酸的合成（）
单选题查看答案
简述谷氨酸发酵一级种子的质量要求？
简答题查看答案
谷氨酸发酵中怎样控制碳氮比？
简答题查看答案
谷氨酸发酵的代谢调控方式有哪些？
简答题查看答案
谷氨酸发酵的主要生物化学特点？
简答题查看答案