二人合作式分菜服务一名服务员站于分菜口盛取菜肴，另一位服务员站于宾客（）接递餐碟。
单选题查看答案
中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。
单选题查看答案
宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
单选题查看答案
宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
单选题查看答案
宾客使用的烟灰缸中如果存在（）个烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
单选题查看答案
如果宾客问服务人员为什么服务要先宾后主，怎么回答？
简答题查看答案
如果在为宾客服务时，遇到自己没把握的事应（）
单选题查看答案
中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）帮助擦拭。
单选题查看答案
宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。
单选题查看答案