判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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硬质糖果中（）含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。
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SB/Tl0018-92对硬质糖果中透明类糖果的水分含量要求为≤（）。
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下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是（）
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SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为（）。
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SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为（）
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测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择（）。
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测定苹果中还原糖含量，如何对苹果样品进行预处理，试述操作步骤？
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测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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