食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。

食物中1g脂肪产生的热量是（）。

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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）

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不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。

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食物中的单糖主要有（）、（）和（），（）是最简单的碳水化合物，是构成寡糖和多糖的基本*单位。

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食物中的碳水化合物在小肠上几乎消化为各种（）。

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成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为（）。

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1g蛋白质提供能量4kcal，lg碳水化合物提供能量4kcal，lg脂肪的供能量7kcal。

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人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和（）。

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唾液中含有（），可对食物中的淀粉进行简单的分解，产生部分（）。

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