A煎
B炸
C蒸
D烤
（）的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种油炸成熟。
单选题查看答案
泡夫成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，一种是冷冻成熟。
判断题查看答案
煮的方法是通过沸水辐射使生坯成熟的方法。
下列熟制方法中易于造成的成熟方法是（）
南沙饼的成熟方法是（）
家常饼的成熟方法是（）
春饼的成熟方法是（）。
叉烧肉的成熟方法是（）。
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