判断题

畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。

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  • 畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()

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  • 畜禽肉含较多的(),宜与谷类食物搭配食用,以发挥蛋白质的互补作用。

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  • 畜禽肉含有较多的赖氨酸,宜与谷类搭配食用,发挥蛋白质的互补作用。

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  • 畜禽类蛋白质含量一般为()

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  • 畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以发挥蛋白质的互补作用。

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  • 蛋白质是人体最主要的供能物质

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  • 下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是()

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  • 人体中可消化蛋白质的酶有()。

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