食品干藏的原理是什么？

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什么是食品干燥保藏，食品干藏的优点

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食品冷藏与冻藏的优缺点分别是什么？

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下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是（）

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食品罐藏的优点有哪些？

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食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。

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食品冷冻保藏的原理是什么？简单说明食品冻结技术及其原理。

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食品罐头的基本包藏原理是什么？

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食品低温保藏原理是什么？

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