橡木桶在干白葡萄酒中的应用。
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红、白葡萄酒的生产工艺和风格上有何不同？
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5000L潜在酒精含量9.5﹪的葡萄汁发酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒，需加糖（）。
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简述红葡萄酒生产的工艺特点。
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若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上）。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？
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冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？
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葡萄酒生产中SO2的添加量和添加方式如何？
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葡萄酒生产中SO2的添加量和添加方式如何？
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在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO2处理作用的是（）。
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