福建菜简称（）。

福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。

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福建菜以（）为代表。

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福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。

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福建菜系的特点？代表菜有哪些？

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福建菜味鲜而清淡，略带（）。

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山西菜由太原菜、运城菜、（）菜、五台菜组成。

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四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。

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山西菜也称晋菜，它由运城菜、临汾菜、五台菜、（）组成。

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对北京菜影响最大的莫过于（）菜。

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