制作小窝头口感硬，成品干裂，原因是（）。

小窝窝头口感发硬，成品干裂的主要原因是面坯（）

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小窝头制品口感发硬及干裂的原因是（）。

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小窝头制品的成品特点是：色泽鲜黄，形似金塔，口感（）。

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小窝头制品（）及干裂的原因是面硬。

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制作小窝头的面坯要软硬适度，软则易干裂，硬则成形不佳。

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制作小窝头面坯的质量要求是（）。

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制作小窝头时，用旺火蒸（）分钟即可。

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鱼茸面坯制作的成品，不但味道鲜美而且口感爽滑。

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制作小窝头的玉米面与黄豆面的比例以（）为宜。

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