A一致性
B平整性
C完整性
D柔软性
制作木司时,需要脱模的制品,一定要小心,要保持制品的()。
单选题查看答案
制作巧克力木司时,应将巧克力()。
制作巧克力木司时,主要原料是巧克力和奶油。
判断题查看答案
制作巧克力少司时,有时会加入少量的可可粉,这是为了使制品()。
调制木司时,如果配料中有鸡蛋,则应将()。
调制木司时,如果配料中有蛋黄和蛋清,则要将蛋黄和蛋清分别与()打起。
制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要加入小牛肉汤()
制作奶油少司时用的主要原料是()
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