单选题

烤制叉烧餐包时,炉温及时间要根据餐包的()来调控。

A多少

B质量

C起发程度

D大小

正确答案

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答案解析

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  • 烤制叉烧餐包时,炉温及时间要根据餐包的()来调控。

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  • 制作叉烧餐包时,待包胚静置膨胀至大约()时,扫(),入炉烤制。

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  • 烤制易成熟的原料要()的炉温。

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