餐饮服务中质量控制的基础是什么？

餐饮服务质量控制必须具备三个基本条件：即（）、（）、（）。

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宴会服务中迎宾工作的内容是什么？

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服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现

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餐厅生存的基本依据是产品质量，服务质量其次。（）

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服务质量是饭店的生命线。（）

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服务质量的优劣是判断管理水平的重要标志。（）

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（）（）团体餐厅的服务特点是什么？

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克劳斯比于20世纪60年代提出的主要用于控制企业的产品质量的管理观念是（）。

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根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量项目的最低得分率是（）%。

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