蛋白质分子结构的特征性元素是（）

在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2g，该样品蛋白质含量应为（）g。

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具有四级结构的蛋白质特征是（）

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酶化学本质是（），具有蛋白质的（）、（）和（）结构，有的还具有蛋白质的四级结构特征。

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蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是（）。

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蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。

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蛋白质的变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子（）发生改变所引起的。

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蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）。

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类胡萝卜素按结构特征可分为（）和（）。由C、H两种元素组成的类胡萝卜素称为（），虾青素等含氧衍生物称为（）。

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按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是（）

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