脂肪的消化吸收溶点有密切关系，凡（）人体体温的脂肪，就比较容易吸收。

与脂肪的消化吸收率关系密切的是其（）。

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油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。

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禽类脂肪熔点低，易被人体消化吸收。

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畜肉中的脂肪主要为（），熔点高，不易被人体消化吸收。

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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易被人体消化吸收。

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鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。

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畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收。

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高粱的皮层中含有丹宁，有（），食用后妨碍人体对食物的消化吸收。

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人体消化道的不同部位，对消化后的各种营养物质有不同程度的吸收功能，其中（）是消化食物吸收营养物质的主要场所。

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