蔬菜所含蛋白质约为（）％。

被称为“中国蔬菜之王”的蔬菜品种是（）。

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谷类中所含的主要维生素类别是（）

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鸡蛋所含的维生素A集中在蛋黄当中。（）

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蔬菜、水果、豆腐、牛奶等是成酸性食物。

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一日食谱一般要选择（）的蔬菜。

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蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。

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蔬菜和水果是人体获取（）的主要食品。

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蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）

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绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）

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