烤炉在使用前需预热，但时间不宜过长，只要达到所需要的（），就应立即烘烤。
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烤炉所使用的（）主要是电和煤气，有的旋转烤炉则使用燃油做能源。
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下列哪一种面包必须使用蒸气烤炉（）
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使用不同烤炉来烤焙面包，下列何者叙述不正确（）
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以平烤盘盛装之戚风蛋糕经烤焙后应立即取出冷却，以免产品收缩。
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松饼烤焙时烤炉宜选用（）
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要烤出一个组织细致的蒸烤布丁，烤炉温度宜选用（）
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烘焙甜面包时，若烤焙时间相同，烤炉温度太低会造成（）
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烤焙不带盖吐司若烤焙时间相同，烤炉温度太高会造成（）
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