如客人讲的事情比较多或很重要，服务员应（），以表示对客人提出的问题非常重视，同时避免遗漏客人的要求。

客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

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餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？

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客人如果因为时间问题要求退菜，服务员应马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。

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餐饮服务中客人用餐结束，对送上来的帐单有想法，是常有的事情。服务员要立刻向客人道歉，马上把帐单拿回（）核对清楚。

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当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。

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如客人在用餐的客人提出让服务员帮忙买药怎么办？

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由于服务员操作不当，致使食物洒在客人身上如何处理？

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扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。

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客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。

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