食物中毒者的症状以呕吐、腹泻等胃肠道症状较为常见。（）

肉毒梭菌食物中毒的主要临床表现为胃肠炎症状。

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从业人员手部皮肤有破损或出现呕吐、腹泻等症状引起的污染属于（）。

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蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生为该菌产生的肠毒素所致，临床表现因毒素不同而分为腹泻型和呕吐型两种。

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金黄色葡萄球菌食物中毒以剧烈而频繁的呕吐为最显著的特征。

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因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例，未共同进餐、未食用同类食物者不发病，停止食用可疑食物后无新的病例出现，可判定为一起食物中毒暴发事件。

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出现腹泻等症状的食品从业人员，在确认是痢疾后，就必须立即调离岗位。

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食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。

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豚鱼中毒的主要症状是（）

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雪卡毒素中毒的症状有（）。

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