一名优秀的服务员，除了热爱服务工作，具有娴熟的（）、及（）外，还应有良好的服务姿态、谈吐举止和观察力（）能力。

餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？

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为什么说餐饮服务具有差异性？

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餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的，因而具有（）。

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服务员工作时允许佩戴的饰物是（）。

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服务员的仪表仪容要求为（）。

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试述餐厅服务员的行为守则。

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服务员的语言谈吐应注意（）、（）、（）。

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（）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。

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服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（）。

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