冲印成型

韧性饼干采用冲印成型；（）饼干采用成型。

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冲印成型机对于辊筒直径的配置，应注意：第一对辊筒直径必须小于第二、三对辊筒的直径（）

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韧性饼干采用（）成型；高油脂饼干采用（）成型。

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泡夫成型的方法一般采用（）成型。

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糕点成型方法有（）。

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奶油空心饼的成型应该（）

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机械成型多用于主食面包的制作，（）。

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糕点成型方法有（）和（）两种。

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一般成型室采用的（）范围为～38℃，最高不超过℃。

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