完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。

不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，但比例适当。

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将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、（）。

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根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，可将蛋白质分为两大类。

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完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。

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不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（）的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。

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植物性食物中所含的蛋白质属于完全蛋白质。

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所含必需氨基酸的种类不全，比例也不适当的蛋白质称为（）。

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根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为（）大类。

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不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（）

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