西餐服务中，上开胃盘时应上（）。

在西餐服务中，上开胃品或海味杯时要斟（）。

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西餐中，如有三位宾客一起进餐，其中两位点了开胃菜，一位点了汤，服务员就应当问清楚汤和开胃菜是否（）。

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西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。

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西餐服务主盘时，要准确地按照（）为客人服务，不能再次询问客人。

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西餐宴会中，第一道菜应上（）。

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西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。

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西餐开胃菜一般都具有特色风味，味道以（）为主，而且数量较少，质量较高。

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西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。

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西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。

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