西餐服务主盘时，要准确地按照（）为客人服务，不能再次询问客人。

西餐服务主菜时，要准确按订单为客人服务，不能（）。

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西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。

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西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。

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西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。

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西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。

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西餐服务中，客人点用煎蛋时要问清（）。

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西餐服务中，上开胃盘时应上（）。

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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。

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西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。

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